Si andan con antojo de comer algo delicioso para romper la rutina y que sea algo saludable cargado de proteína, les comparto una receta de mis favoritas,”CREPES DE PROTEINA “. Son una forma fácil y sencilla para un desayuno NUTRIDELICIOSO TIPO POSTRE .

La receta se puede realizar con cualquier tipo de proteína.
Antes de comenzar a dar las primeras pinceladas de la receta, vamos con algunos consejos para que los crepes salgan en su punto y con buen sabor:

1. La sartén debe ser antiadherente.
2. La sartén debe estar muy caliente al echar la masa y luego bajar el fuego a medio-bajo.
3. Es aconsejable recubrir la sartén con aceite en spray antiadherente bajo en calorías para evitar que la masa se pegue.

Ingredientes

1 taza de claras de huevo
1 plátano o 1/2 taza de queso bajo en grasa
1 scoop de proteína
1/2 taza de avena

PREPARACIÓN:
1. Se deben batir todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea, se puede añadir canela o ralladura de limón a la masa, dependiendo del gusto.
2. Calentar la sartén con una capa de aceite de coco o de olivo.
3. Una vez caliente la sartén, verter parte de la mezcla hasta que quede la superficie cubierta, bajar el fuego a medio-bajo para evitar que la masa se queme.
4. Cuando comiencen a aparecer burbujas en la superficie del crepe se debe voltear.
5. Sacar el crepe de la sartén y untarlo con los ingredientes deseados: mantequilla, mantequilla de maní, fruta, chocolate, atún con tomate.
El crepe con blueberries contiene aproximadamente 120kcal, sin tener en cuenta el relleno adicional que le pongan.

El crepe con blueberries contiene aproximadamente por 6 piezas 120kcal, sin tener en cuenta el relleno.

Ponte manos a la obra y prepara esta magnífica receta para ti y los tuyos.

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